Giá cua lông Trung Quốc giảm mạnh: Nguyên nhân và chất lượng
Cua lông, một đặc sản nổi tiếng của Trung Quốc, đang được bày bán với giá giảm mạnh tại Việt Nam. Năm ngoái, cua lông loại 4-5 con có giá 1,1 triệu đồng/kg, loại 6-8 con từ 500.000-700.000 đồng/kg. Năm nay, giá giảm gần 30%, xuống còn 350.000-700.000 đồng/kg, tùy loại. Nhiều người tiêu dùng tỏ ra bất ngờ về mức giá này, bởi trước đây cua lông được xem là món ăn xa xỉ.
Nguyên nhân giá cua lông giảm
Sự giảm giá của cua lông được cho là do một số nguyên nhân chính. Thứ nhất, lượng cua lông nhập khẩu vào Việt Nam ngày càng nhiều, khiến thị trường bão hòa và giá cả cạnh tranh hơn. Thứ hai, các cơ sở nhập khẩu tập trung vào những loại cua có kích cỡ nhỏ và hàng loại 2, 3 nhiều hơn hàng loại 1. Thứ ba, Trung Quốc đang đẩy mạnh việc nuôi cua lông với số lượng lớn, tạo ra nguồn cung dồi dào, dẫn đến giá giảm.
Chất lượng cua lông giảm sút?
Mặc dù giá cua lông giảm mạnh, nhưng chất lượng sản phẩm cũng được cho là giảm sút theo. Những loại cua có giá 350.000-400.000 đồng/kg bán ở Việt Nam đa phần là hàng dạt, thịt không chắc và gạch ít. Nhiều người tiêu dùng nhận thấy cua lông giá rẻ năm nay có chất lượng giảm sút so với những năm trước, thịt không chắc và ít gạch hơn hẳn. Điều này làm giảm trải nghiệm ẩm thực của món cua từng được xem là ngon và xa xỉ.
Thời điểm cua lông ngon nhất
Theo các nhà kinh doanh, tháng 10 và 11 là thời điểm cua lông ngon nhất, với chất lượng cao nhất và lượng gạch dồi dào. Từ tháng 12 trở đi, chất lượng cua lông sẽ giảm dần và lượng gạch cũng không còn nhiều như chính vụ.
Cua lông Trung Quốc: Món ăn xa xỉ hay bình dân?
Cua lông vẫn là một đặc sản mang lại doanh thu hàng tỷ USD mỗi năm tại Trung Quốc. Giá chế biến tại nhà hàng lên đến 4-8 triệu đồng/kg. Tuy nhiên, tại Việt Nam, giá cua lông giảm mạnh, khiến nó trở nên phổ biến và bình dân hơn. Mặc dù chất lượng của cua lông có thể giảm sút, nhưng với mức giá hấp dẫn, cua lông vẫn là một lựa chọn hấp dẫn cho những người yêu thích hải sản.
Nguồn: https://vnexpress.net
Xem bài viết gốc tại đây