Giá Cá Heo Nước Ngọt Hiện Nay
Năm nay, giá cá heo nước ngọt đang ở mức khá thấp, chỉ khoảng 200.000-300.000 đồng một kg, giảm so với mức giá cao trong các mùa lũ trước. Chị Phương, một thương lái tại Tân Bình, cho biết rằng năm nay lượng cá heo rất dồi dào, đặc biệt là loại nhỏ từ 40-45 con mỗi kg. Mỗi ngày, chị thu mua khoảng 50-60 kg và nhanh chóng bán hết do giá rẻ. Ở An Giang, chị Thùy Linh cho biết đã tiêu thụ hơn 3 tạ cá heo trong mùa này, với sản lượng tăng khoảng 30% so với năm ngoái. Việc người dân thắt chặt chi tiêu đã dẫn đến giá cá giảm để phù hợp với nhu cầu thị trường.
Đặc Điểm và Địa Phân Phối Cá Heo
Cá heo nước ngọt chủ yếu phân bố tại lưu vực sông Mekong và xuất hiện nhiều ở Việt Nam trong mùa nước nổi từ tháng 7 đến tháng 10 âm lịch. Loài cá này có hình dáng đặc trưng với thân dẹt, dài khoảng 10 cm, da nhẵn mịn với lưng màu xanh hoặc xanh đen và bụng bạc nhạt. Đặc biệt, khi bị đánh bắt, cá phát ra âm thanh giống như tiếng heo, do đó được gọi là cá heo. Người dân miền Tây thường đánh bắt cá heo bằng cách giăng lưới, và thịt cá có vị béo, ngọt, thường được chế biến thành các món ăn dân dã như cá kho, canh chua và chiên giòn.
Giá Trị Kinh Tế và Văn Hóa Của Cá Heo
Cá heo không chỉ mang lại giá trị kinh tế cao mà còn là một phần trong văn hóa lao động của người dân miền Tây, gắn liền với nhịp sống sông nước mùa lũ. Ngoài cá tự nhiên, cá heo nuôi cũng ngày càng phổ biến, với giá từ 200.000-400.000 đồng một kg. Tuy nhiên, việc nuôi cá heo đòi hỏi kỹ thuật và môi trường nước sạch. Để bảo tồn nguồn lợi này, cần có các chiến lược nuôi trồng và khai thác bền vững nhằm đảm bảo thu nhập cho người dân và giữ gìn đặc trưng của mùa nước nổi miền Tây.
Nguồn: https://vnexpress.net
Xem bài viết gốc tại đây