Nông nghiệp tái sinh: Cách mạng hóa ngành cà phê Việt Nam
Nông nghiệp tái sinh là một phương pháp canh tác tập trung vào việc cải thiện sức khỏe đất, bảo vệ nguồn nước và đa dạng sinh học. Phương pháp này giúp đất khỏe mạnh hơn, chống chịu tốt hơn với biến đổi khí hậu và tăng năng suất cây trồng. Nhận thức được tầm quan trọng của nông nghiệp tái sinh, chương trình Nescafé Plan đã được triển khai thí điểm tại ba tỉnh Đăk Lăk, Lâm Đồng và Đăk Nông từ năm 2011. Từ năm 2015, chương trình đã mở rộng sang các khu vực trồng cà phê trọng điểm tại Tây Nguyên, bao gồm Đăk Lăk, Đăk Nông, Gia Lai và Lâm Đồng.
Ba trụ cột của nông nghiệp tái sinh
Chương trình Nescafé Plan tập trung vào ba trọng tâm chính: bảo tồn đất và sức khỏe của đất, bảo vệ nguồn nước và bảo vệ tính đa dạng sinh học. Các nông dân tham gia chương trình được hướng dẫn thực hành các kỹ thuật canh tác tái sinh, nhằm mang lại lợi ích lâu dài cho môi trường và năng suất cà phê.
Lợi ích “4 trong 1” của nông nghiệp tái sinh
Sau 13 năm triển khai, nông nghiệp tái sinh đã mang lại những thay đổi tích cực cho ngành trồng cà phê Việt Nam. Hơn 21.000 hộ nông dân đã tiếp cận và thực hành canh tác theo bộ tiêu chí 4C, dẫn đến giảm chi phí đầu tư, tăng năng suất và thu nhập đáng kể. Mô hình canh tác mới này mang lại lợi ích “4 trong 1” cho người nông dân, bao gồm:
Tăng năng suất và thu nhập
Nông nghiệp tái sinh giúp tăng năng suất cà phê đáng kể. Trước đây, sản lượng cà phê nhân/ha thường chỉ đạt khoảng 2-2,5 tấn. Sau khi áp dụng các kỹ thuật canh tác tái sinh, sản lượng tăng lên khoảng 3,5 tấn/ha. Nhiều hộ nông dân chia sẻ rằng lợi nhuận từ mỗi ha cà phê đã tăng hơn hai lần sau khi tái canh. Theo ước tính của Nescafé Plan, thu nhập của nông dân trung bình tăng 30-150% nhờ áp dụng các mô hình xen canh hợp lý.
Bảo vệ môi trường
Nông nghiệp tái sinh đóng góp tích cực vào việc bảo vệ môi trường. Các kỹ thuật canh tác tái sinh như rải lá cành rụng trên mặt đất, giảm lượng phân hóa học và thuốc bảo vệ thực vật, giúp cải thiện sức khỏe đất, bảo vệ nguồn nước và đa dạng sinh học. Người nông dân được hướng dẫn cách tưới nước tiết kiệm, giảm lượng nước tưới cho cây cà phê tới 40%. Việc trồng xen canh và trồng rừng bao quanh các lô cà phê giúp bảo vệ đa dạng sinh học và cải thiện hệ sinh thái.
Nâng cao chất lượng cà phê
Canh tác tái sinh cũng giúp nâng cao chất lượng cà phê. Người nông dân được học cách bảo quản cà phê sau thu hoạch, giúp giữ được hương vị và chất lượng sản phẩm. Việc áp dụng các kỹ thuật canh tác tái sinh cũng góp phần tạo ra sản phẩm cà phê sạch, đáp ứng tiêu chuẩn quốc tế.
Hỗ trợ nông dân
Chương trình Nescafé Plan không chỉ hỗ trợ nông dân về kỹ thuật canh tác mà còn cung cấp kiến thức về quản lý nông hộ, mở rộng thị trường và nâng cao đời sống. Các nông dân tham gia chương trình được tiếp cận với các công cụ quản lý nông hộ số, giúp họ quản lý hiệu quả hơn hoạt động canh tác. Họ cũng được tham gia các chuyến thăm mô hình vườn thành công ở các khu vực khác, học hỏi kinh nghiệm từ những nông dân ưu tú và được vinh danh mỗi năm. Ngoài ra, chương trình còn hỗ trợ nông dân về cây giống, giúp họ tiếp cận giống cà phê chất lượng cao với giá ưu đãi.
Kết quả tích cực của Nescafé Plan
Sau 13 năm triển khai tại Việt Nam, chương trình Nescafé Plan đã đạt được những kết quả đáng kể. Hơn 21.000 hộ nông dân đã tiếp cận và thực hành sản xuất cà phê theo bộ tiêu chí 4C. Chương trình đã hỗ trợ cây giống cho trung bình 15.000 nông dân mỗi năm (giai đoạn 2011-2023), tái canh hơn 74.000 ha diện tích cà phê già cỗi. Nescafé Plan cũng đã phát triển công cụ quản lý nông hộ số, giúp nông dân quản lý hiệu quả hơn hoạt động canh tác. Chương trình đã góp phần nâng cao vai trò của người nông dân trong sản xuất thực hành nông nghiệp tốt, giúp họ vừa tăng thu nhập, vừa nâng cao sức khỏe bản thân và sức khỏe của đất trồng.
Tầm nhìn bền vững cho ngành cà phê Việt Nam
Nescafé Plan là một minh chứng cho việc ứng dụng nông nghiệp tái sinh trong ngành cà phê Việt Nam. Chương trình đã mang lại lợi ích cho cả người nông dân, môi trường và ngành cà phê Việt Nam. Với mục tiêu mang lại giá trị bền vững cho người trồng cà phê, cho cộng đồng và cho hành tinh, Nescafé Plan tiếp tục là động lực thúc đẩy sự phát triển bền vững cho ngành cà phê Việt Nam.
Nguồn: https://vnexpress.net
Xem bài viết gốc tại đây