The Coffee House Rút Lui Khỏi Cần Thơ Và Đà Nẵng: Chiến Lược Tối Ưu Hoá Hay Báo Hiệu Suy Giảm?
The Coffee House Đóng Cửa Hàng Loạt: Tối Ưu Hoá Hay Suy Giảm?
Cuối tháng 7, chuỗi cà phê The Coffee House bất ngờ thông báo đóng cửa tất cả các cửa hàng tại Cần Thơ. Tiếp nối, trong tháng 8, ba chi nhánh còn lại tại Đà Nẵng cũng đang trong kế hoạch dừng hoạt động. Điều này đánh dấu sự rút lui của The Coffee House khỏi hai thành phố này sau nhiều năm mở rộng thị trường. Trước đó, chuỗi cà phê này cũng đã đóng cửa một số chi nhánh từng rất hút khách như Kim Mã, Nguyễn Tuân, Bùi Thị Xuân, Văn Quán (Hà Nội), Phạm Văn Chiêu (TP HCM), Lạch Tray (Hải Phòng)… Hiện tại, hệ thống The Coffee House chỉ còn 117 cửa hàng trên toàn quốc, giảm khoảng 30 điểm bán so với cuối năm trước. Ngoài các thành phố lớn, họ cũng đã giảm 1-2 chi nhánh tại Bà Rịa – Vũng Tàu, Kiên Giang, Nghệ An và Bắc Ninh.
Giải Thích Của The Coffee House: Tối Ưu Hoá Chi Phí
CEO Ngô Nguyên Kha khẳng định việc đóng cửa các điểm bán là theo định hướng kinh doanh của The Coffee House. Trong bối cảnh hiện tại, tối ưu hóa chi phí để nâng cao hiệu quả hoạt động là ưu tiên hàng đầu. “Quyết định này nhằm thích ứng với điều kiện thay đổi, giúp đảm bảo kinh doanh toàn hệ thống”, ông Kha cho biết. Khách hàng ở các khu vực có chi nhánh đóng cửa đã được thông báo trước và được hỗ trợ tri ân, đổi điểm tích lũy để đảm bảo quyền lợi.
The Coffee House: Lần Thứ Hai Tinh Gọn Hệ Thống
Đây không phải là lần đầu The Coffee House cắt giảm số lượng cửa hàng. Trong giai đoạn dịch bệnh, doanh nghiệp này đã tinh gọn quy mô, trong đó đóng cửa hàng cao cấp Signature vốn nổi tiếng với người sành cà phê TP HCM. Họ chỉ khai trương 12 cửa hàng tính từ tháng 10/2021 đến hết năm 2022. Dự án nhân rộng mô hình ki-ốt cũng đã bị dừng lại sau giai đoạn thử nghiệm.
Xu Hướng Mở Rộng Mạng Lưới Sau Dịch: The Coffee House Đi Ngược Dòng?
Trong khi hầu hết các chuỗi cà phê khác đang đẩy mạnh mở rộng mạng lưới sau dịch, The Coffee House lại đi ngược lại xu hướng này. Báo cáo thị trường năm 2023 của iPOS cho thấy số lượng quán cà phê, trà tại Việt Nam đạt 317.299 cửa hàng vào cuối năm trước, tăng gần 3.950 điểm bán so với năm 2022. Hàng loạt thương hiệu lớn trong ngành bán lẻ đồ uống như Highlands Coffee, Phúc Long, Trung Nguyên Legend, Katinat đều mở thêm hàng chục đến hơn trăm cửa hàng.
Tập Trung Vào Ứng Dụng Đặt Hàng Riêng: Chiến Lược Mới Của The Coffee House
Thay vì dồn nguồn lực cho cửa hàng vật lý, The Coffee House đang tập trung vào chiến lược phát triển ứng dụng đặt hàng riêng. Hiện nay, giao dịch qua ứng dụng của họ chiếm một nửa tổng giao dịch mỗi ngày của toàn hệ thống với 1,8 triệu lượt tải về. Việc phát triển ứng dụng riêng là chiến lược được định ra từ lúc sơ khai của The Coffee House nhằm tránh mức phí cao từ các nền tảng trung gian và giữ quyền kiểm soát dữ liệu khách hàng. Nhờ nằm trong hệ sinh thái Seedcom của ông Đinh Anh Huân, The Coffee House tận dụng được nền tảng giao vận Ahamove để đẩy mạnh bán hàng qua ứng dụng riêng.
Kết Luận: The Coffee House Tìm Kiếm Con Đường Phát Triển Mới?
Việc The Coffee House rút lui khỏi Cần Thơ và Đà Nẵng cùng với việc đóng cửa một số chi nhánh khác cho thấy họ đang ưu tiên tối ưu hóa hoạt động và tập trung vào chiến lược phát triển ứng dụng đặt hàng riêng. Đây là một bước đi táo bạo trong bối cảnh thị trường cà phê Việt Nam đang bùng nổ. Liệu chiến lược này có giúp The Coffee House duy trì vị thế của mình và tìm kiếm con đường phát triển mới hay không? Câu trả lời sẽ được hé lộ trong thời gian tới.
Nguồn: https://vnexpress.net
Xem bài viết gốc tại đây